Nyttiga fetter
Jag fick frågan om vilka livsmedel som innehåller nyttiga fetter, till exempel om man inte tål nötter.
Jag brukar rekommendera att man till alla måltider och framförallt frukost, lunch och middag äter en extra fettkälla. Vi är storkonsumenter av ägg, avokado, olika typer av oljor och nötter härhemma och äter minst en, ofta två källor till varje mål.
Nyttiga fetter finns bland annat i:
ägg, olivolja, avokado, rapsolja, fet fisk, fiskleverolja, linfröolja, majsolja, rapsolja, valnötsolja, sojaolja, tofu, valnötter, krossade linfrön, alger, mörkgröna bladgrönsaker exempelvis grönkål och spenat, medelhavsväxterna cikoria och portlak.
Nyttiga fetter är bra för hår och naglar, som smörjmedel i alla leder och på huden och för hormonella balansen. Om du har problem med mjäll, sår i hårbotten, känner dig allmänt håglös eller blir hungrig snabbt efter måltider kan det vara ett tecken på att du äter för lite nyttiga fetter. Dessutom behöver kroppen fett för att kunna förbränna fett.
Undvik dessa livsmedel om du inte vill ha i dig de onyttiga fetterna så kallade transfetter.
– Industribakade kex och kakor
– Pulversoppor och pulversåser
– Snacks som chips och ostbågar
– Frityrolja
Vilka nyttiga fettkällor är dina favoriter? Äter du fett till varje måltid?
