8T8 på Mariatorget, Swedenborgsgatan 1

Carro, en vän till Hans och mig, har precis öppnat Stockholms ballaste matbutik: 8T8 (dvs”eight to eight” = öppettiderna.) Idag tog vi bussen från Norra Bantorget upp till Mariatorget och Swedenborgsgatan 1, för att titta lite närmare på butiken och äta lunch från Nudelbaren.

Carro berättar:
Vi har länge gått och längtat efter ett annat sätt att handla mat. Ett roligare sätt, långt ifrån det invanda och rutinmässiga. Och det allra viktigaste, där maten alltid är god, närodlad, ekologisk och gärna småskaligt producerad. Mitt i stan. Precis vid Mariatorget. 8T8 ska vara som att kliva in i en matvärld med en massa bra matupplevelser. Just för att smaka, äta, prova nytt och tycka till. Upptäck fina gårdsostar, seriösa korvar, skönt fruktågrönt och god färdigmat. Särskilt stolta är vi över vår nudelbar, för nudlar är ju världens bästa lunchmat – snabba, goda och nyttiga.


Även om mitt matintresse är extremt svalt så lever jag ju ihop med en matsnobb av största mått. Hans älskar att handla kryddor, vackra flaskor med olja, kött, ostar, you name it! Hans var i extas inne hos 8T8. Han läste på förpackningar, fotade etiketter och luktade på ostar till förbannelse. Jag däremot längtade till lunchen. Vi beställde varsin nudelrätt och delade systerligt. Tomoko som lagar lunchen är inte bara trevlig, hon kan nudlar! Det var riktigt gott, smakrikt och spännande. Utöver nudelrätter finns det även ett litet utbud av annan färdigmat. Perfekt för den som har bråttom, men som ändå inte vill äta på Donken!


8T8 är helt enkelt ett Mecka för matälskare, men man behöver egentligen inte vara så värst matintresserad för att ändå uppskatta denna lilla pärla vid Mariatorget. Butiken ligger lugnt och fint vid Mariatorgets kant, en riktigt lite oas. Den är dessutom otroligt vackert inredd och alla varor som finns där är också snygga och ovanliga. Det är helt enkelt kul att gå runt och kika i butiken. Och det är inte BARA importerad salsiccia, getostar, kanelfläsk, märkliga marmelader och annat som dignar på hyllorna, för det finns också Ellas Kitchen-barnmat, spännande kaffe, kakor, mjöl, gryn, flingor, grönsaker… Nackdelen är i och för sig att det slutar som för Hans, som plockade och plockade och plockade från hyllorna tills en hel kasse var fylld med Müsli-mix, chilli- & honungsnötter, lemon curd, olivolja, kryddor och annat… Nu talar han om att det ska lagas mat som det slår gnistor om i helgen. Inte mig emot! 🙂