Mathem, Dagens outfits & Några tips på nyttiga såser

Jag sitter och väntar på vår leverans från Mathem nu på fredagseftermiddagen. Hans var inne och beställde före midnatt och så levereras det mellan 15 och 17 idag. Skönt att slippa åka i väg med båda barnen ut ur stan för att storhandla inför helgen och nästa vecka. Om några timmar kommer min mamma hit och Hans och jag ska i väg på date och fira födelsedag. Mannen i hushållet fyller nämligen år idag. Inget flådigt, bara skönt att få en stund på tu man hand.

Jag har fått frågan från flera olika om tips på såser som är mer nyttiga än onyttiga. Jag är ju verkligen ingen kock, mina matlagningskonster är nästan obefintliga men nyttiga små knep kan jag.

-Servera alltid proteinkällan med en stor sallad som har en oljebaserad dressing till. Blanda t.ex. i lite pesto i oljan, basilika, vitlök och salt.

-Använd balsamvinäger över maten.

-Blanda en kall sås på filmjölk och lättkesella som du smaksätter med valfria kryddor, sambal eller soya.

-Gör en tomatsås på krossade tomater i kastrullen med oregano, basilika, salt, peppar.

-Självklart kan du äta en bea till köttet då och då men tänk på att den är oerhört kaloririk, en matsked kan vara för mycket beroende på hur ditt kalorikonto ser ut.

-Undvik såser baserade på ketchup och hetta inte upp omättade fetter såsom oljor som då kan härskna.

-Tillaga maten i ugnen i en form så att köttet håller sig saftigt istället för att hårdsteka maten i panna.

Har ni några fler tips på bra sätt att göra såser som är mer nyttiga än onyttiga?

Baxter har på sig jeansjacka för första gången i år, matchar med Polarn o Pyretjeans, jeansskjorta och boots från Zara och HMhatt. Sixten kör en lite mer klassisk stil med Ralph Laurenskjorta och jacka från samma märke, stuprörsjeans från Gap (tjejavdelningen storlek 4 år) samt keps från HM:s vårkollektion. Bootsen är från Zara.